Творожные ньокки с базиликом

Ингредиенты:

• 250 г сухого творога
• 2 ст.л. сухого базилика
• 4 ст.л. натертого сыра типа пармезан
• 1 ст.л. оливкового масла
• 50 г сливочного масла
• Мука, соль, молотый перец

Способ приготовления:

1. Творог протереть через сито, добавить базилик, сыр, соль, перец. Перемешать.

2. Добавить муку, и ложкой или руками сформировать шарики.

Выложить на доску притрушенную мукой и посыпать мукой еще раз сверху.

3. Поставить в холод на 1 час.

4. Закипятить воду, добавить оливковое масло и варить шарики около 4-5 минут. Когда всплывут, тут же выложить на тарелку, украсить зеленью, сливочным маслом и сыром.

Возможно Вы захотите и другие закуски.