Пирог с курицей, грибами и брокколи

Ингредиенты:

Для теста:

• 50 г сливочного масла
• 1 яйцо
• 3 ст.л. воды
• 200 г муки
• 0.5 ч.л. соли

Для начинки:

• 250 г курицы
• 200 г грибов
• 200 г брокколи
• 1 луковица

Для соуса:

• 200 мл сливок
• 150 г тертого сыра
• 2 яйца
• 1 ч.л. мускатного ореха

Способ приготовления:

1. Для теста все смешать, хорошо вымесить руками. Убрать в холод на 30 минут.

2. Раскатать тесто по форме для запекания, сделать бортики.

3. Лук и грибы мелко порезать и обжарить до румяности. Капусту разделить на соцветия и обжарить вместе с грибами. Выложить на тесто. Ваш пирог также будет смотреться превосходно с рыбой и куриными потрошками.

4. Курицу мелко порезать и обжарить на сковороде. Выложить сверху грибов и брокколи.

5. Для заливки все смешать и залить смесью всю начинку.

6. Выпекать 40 минут при 180 С.