Помидоры фаршированные баклажанами

Ингредиенты:

• 4 помидора
• 1 баклажан
• 50 г грецких орехов
• 50 г сыра тертого
• белый соус или майонез
• соль, перец

Способ приготовления:

1. Баклажан мелко нарезать, посолить и дать постоять, чтобы ушла вся горечь. Затем сполоснуть водой.

2. Помидоры очистить от «внутренностей».

3. Баклажаны обжарить с маслом, добавить мелко порубленные орехи. Можно сбрызнуть соевым соусом, но не переборщите с солью.

4. Наполнить помидоры начинкой и полить соусом сверху.

5. Присыпать сыром и отправить в духовку на 20 мин. при 180 С. Обязательно рассмотрите и другие рецепты в разделе блюда из овощей.