Азу по-татарски

Ингредиенты:

• 500 г мяса любого (свинина, говядина)
• 5 шт картофеля
• 6 средних соленых огурцов
• 1 морковь
• 2 помидора
• 2 луковицы
• 0,5 ст. томатной пасты
• Соль, перец

Способ приготовления:

1. Мясо порезать на средние кусочки. И обжарить до румяности. Переложить в кастрюлю. Можете изучить другие блюда из мяса.

2. Помидоры, морковь тоже нарезать брусочкам. Лук — полукольцами. Выложить овощи поверх мяса.

3. Картофель и огурец порезать кубиками, слегка обжарить на масле минут 7.

4. Все переложить в кастрюлю. Добавить специи, томатную пасту и тушить около 30 минут. Когда картофель будет готов, можно снимать с огня и подавать на стол.

5. Лучше всего подавать с хрустящей горбушкой, которой потом можно вымакивать вкусный соус.