Кебабы (баклажаны с фаршем)

Ингредиенты:

• Баклажаны
• Помидоры
• Болгарский перец
• Фарш
• 2-3 зубка чеснока
• Зелень (петрушка, лук, укроп и т.д.)
• 1 ст.л. кетчупа
• 2/3 стакана воды
• Соль

Способ приготовления:

Для начала изучите рецепт кебаба.

Баклажаны порезать вдоль, посолить, дать постоять 20-30 минут, чтоб пустили сок. Затем пожарить.

Два кусочка положить друг на друга в виде креста. В центр выложить шарик фарша (в фарш добавить чеснок и зелень).

Завернуть края.

Закрепить зубочисткой.

Сверху положить кусочек помидора и болгарского перца.

Выложить на противень.

Кетчуп развести водой и чуть полить кебабы. Запечь в духовке. Готовность определить по перцу, когда будет мягким, значит готово. Приятного аппетита.