Ингредиенты:
- 3-4 яйца
- 200 г вареной колбасы
- 4 вареных картофелины
- 200 г отварного мяса
- 2 свежих огурца
- 5 редисок
- 1,5 л кваса
- Лук зеленый
- Несколько веточек укропа
- Соль по вкусу
Способ приготовления:
Яйца, картофель, вареную колбасу, мясо, редиску и огурцы нарезать кубиками, как для салата Оливье.
В кастрюле смешать все эти ингредиенты, посолить, добавить нарезанную зелень и залить квасом. Подавать окрошку со сметаной и черным хлебом. Приятного аппетита. Предлагаем Вам рассмотреть похожий вариант окрошки на сыворотке.
1 thought on “Окрошка на квасе”