Окрошка на квасе

Ингредиенты:

• 3-4 яйца
• 200 г вареной колбасы
• 4 вареных картофелины
• 200 г отварного мяса
• 2 свежих огурца
• 5 редисок
• 1,5 л кваса
• Лук зеленый
• Несколько веточек укропа
• Соль по вкусу

Способ приготовления:

Яйца, картофель, вареную колбасу, мясо, редиску и огурцы нарезать кубиками, как для салата Оливье.

В кастрюле смешать все эти ингредиенты, посолить, добавить нарезанную зелень и залить квасом. Подавать окрошку со сметаной и черным хлебом. Приятного аппетита. Предлагаем Вам рассмотреть похожий вариант окрошки на сыворотке.