Запеканка из кабачков с сыром

Какое самое легкое блюдо? Правильно, запеканка! Многообразие запеканок поражает своим количеством: овощные, творожные, мясные, фруктовые, рисовые и так далее. Одной из самых простых запеканок является запеканка из кабачков с сыром. Заранее ничего готовить не нужно, поэтому время приготовления минимальное. А набор продуктов самый примитивный.

Запеканка из кабачков с сыром включает себя следующие ингредиенты:

Запеканка из кабачков с сыром

— кабачок 2 штуки среднего размера;
— сметана 20% жирности 3 ст. ложки;
— 120 г сыра;
— 2 яйца;
— 1 луковица;
— 2 зубчика чеснока;
— укроп по вкусу;
— соль, перец, травы.

 

Сначала необходимо почистить кабачок, потереть его на крупной терке и отставить в сторону.
Далее порезать лук, укроп,и добавить к кабачку, также посолить и поперчить. Тщательно перемешать.
Затем взбить яйца, добавить туда мелко тертый сыр (оставить часть сыра для присыпки запеканки сверху), три столовые ложки сметаны и посолить по вкусу.

Запеканка из кабачков с сыром
Теперь кабачки выкладываем в форму для запекания, предварительно смазав его дно оливковым или подсолнечным маслом. Внимание: при выделении сока кабачками, его необходимо слить. Заливаем кабачки яйцами со сметаной и сыром. Важно: при желании можно добавить несколько ложек пшеничной муки, если консистенция запеканки кажется жидкой, при этом тщательно перемешать все ингредиенты, а затем уже выливать в форму.
Сверху блюдо посыпается оставшимся сыром для образования хрустящей корочки.

Запеканка из кабачков с сыром
Ставим форму в разогретую до 200 градусов духовку на 30-40 минут до образования румянца.
Запеканка из кабачков с сыром подается в охлажденном виде в связи с тем, что в горячем виде ее весьма проблематично порезать, а с застывшим сыром легче справиться. Блюдо является достаточно сытным и превосходно подходит для ужина. Получившиеся нежные кабачки очень вкусно кушать со сметаной.Запеканка из кабачков с сыром

А самое главное кабачки сочетаются почти со всеми продуктами и вариантов приготовления этой чудесные запеканки можно придумать себе на каждый день.
Приятного аппетита!



Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *