Метка: Рыба

Рецепт рыбацкой ухи

Рецепт рыбацкой ухи

Время приготовления: 1 ч. 30 мин Ингредиенты: Рыба — 1.5-2 Килограмма Луковица — 1-2 Штук Морковь — 1-2 Штук Корень сельдерея — По вкусу Чеснок — По вкусу Чили — 1 Штука Зелень — По вкусу Перец горошком — 1 Щепотка Лавровый лист — 1-2 Штук Картофель — 500 Грамм Соль — 1 Чайная ложка Количество порций: 6-8 Специи, коренья, зелень и овощи для навара бульона могут быть самыми разнообразными. Для пикантности в конце приготовления […]

Рецепт ухи по-елизаветински

Рецепт ухи по-елизаветински

Время приготовления: 1 ч. 15 мин Ингредиенты: Рыба — 1 Килограмм (сазан) Картофель — 500 Грамм Помидор — 500 Грамм Лук — 1 Штука Зелень — 1 Пучок (петрушка, укроп) Соль — По вкусу Специи — По вкусу (лавровый лист, душистый перец) Количество порций: 8 Способ приготовления: Для ухи нам понадобится 1 кг. рыбы. Рыбу почистите, удалите жабры, плавники, выпотрошите и промойте. Подготовьте овощи и зелень. Рыбу […]

Рецепт ухи на костре

Рецепт ухи на костре

Время приготовления: 1 час Ингредиенты: Форель — 500 Грамм Картофель — 500 Грамм Лук — 200 Грамм Специи — По вкусу Зелень — По вкусу Помидор — 1-2 Штук Морковь отварная — 3 Штуки Количество порций: 6-8 Это один из самых вкусных рецептов ухи. Способ приготовления: Если у вас рыба свежепойманная и целая, тогда смело отрезайте головы и хвосты, сначала сделаем из них бульон. […]

Рецепт ухи из семги

Рецепт ухи из семги

Время приготовления: 40 мин Ингредиенты: Филе семги — 400 Грамм Рис — 70 Грамм Луковица — 1 Штука Морковь — 1 Штука Картофель — 2 Штуки (по желанию) Зелень — 0.5 Пучка Соль — 1 По вкусу Количество порций: 8 Ароматная и вкусная уха с красной рыбой отличный вариант для обеда. Вместо риса вы можете использовать любую другую крупу (или вовсе обойтись без нее). Способ приготовления: Первым […]

Уха с картошкой и пшеном

Уха с картошкой и пшеном

Время приготовления: 2 час Ингредиенты: Рыба  — 700-1000 Грамм Картофель  — 3-4 Штук Морковь  — 1 Штука Лук  — 1 Штука Пшено  — 1/2 Стакана Соль, зелень — По вкусу Масло для жарки — 1 Ст. ложка Количество порций: 6 Самая вкусная уха получается из морской и океанской рыбы. Речная часто дает запах тины и водорослей. Способ приготовления: Возьмите рыбу, […]

Рецепт царской ухи

Рецепт царской ухи

Время приготовления: 50 мин Ингредиенты: Стейк лосося — 1 Штука Стейк палтуса — 1 Штука (или другая белая рыба) Картофель — 3-4 Штук Морковь — 2 Штуки Лук репчатый — 1 Штука Лавровый лист — 3 Штуки Перец горошек — 5 Штук Соль — По вкусу Зелень — По вкусу Количество порций: 4-6 Чтобы уха имела более насыщенный вкус и была прозрачной, не снимайте с палтуса кожу. Это позволит мясу не […]

Рецепт ухи со сливками

Рецепт ухи со сливками

Время приготовления: 1 час Ингредиенты: Красная рыба — 400-450 Грамм Картофель — 4-6 Штук Луковица — 1 Штука Морковь — 1 Штука Сливки — 2 Стакана Соль, перец, зелень — По вкусу Растительное масло — 1 Ст. ложка Количество порций: 4-6 Рецепт ухи со сливками из норвежской кухни на основе красной рыбки. Способ приготовления: Рыбку вымойте и обсушите. Нарезав крупными кусочками, выложите в кастрюлю с […]

Рецепт ухи из красной рыбы

Рецепт ухи из красной рыбы

Время приготовления: 1 час Ингредиенты: Голова семги — 1 Штука Лук репчатый — 2 Штуки Морковь — 1 Штука Картофель — 3 Штуки Зелень — 1 Пучок Соль — По вкусу Специи — По вкусу (перец-горошек, лавровый лист 2-3 шт.) Количество порций: 5 В ухе используется много зелени, а любители острого могут добавить в тарелку черный молотый перец. Способ приготовления: Подготовьте все продукты. Очистите овощи, […]

Уха в домашних условиях

Уха в домашних условиях

Время приготовления: 1 час Ингредиенты: целая рыба — 1 Штука (очищенная (окунь, форель, бас, лосось и т.д)) вода — 8-10 Чашек перец горошком — 5 Штук сухой лавровый лист — 3 Штуки очищенный молодой картофель — 3-4 Чашек (порезанный ) соль — По вкусу молодая морковь — 6 Штук (очищенная) большая луковица — 1 Штука (измельчить) сельдерей — 3-5 Штук (нарезать) петрушка — 1 Ст. ложка (нарезанная ) укроп — 1 Ст. ложка (нарезанный) Количество порций: 5-6 Для ухи нужно использовать такие сорта рыбы, […]

Тилапия на гриле

Тилапия на гриле

Время приготовления: 1 день Ингредиенты: Тилапия — 1-2 Штук Соль — 1 Чайная ложка Чёрный молотый перец — 1 Чайная ложка Приправы — По вкусу Количество порций: 3-4 Тилапия на гриле хорошо сочетается с салатом из свежих овощей и рисом. Обжаривается на гриле она быстро, однако большую часть времени занимает то, что рыбка обязательно должна полежать […]

Рецепт шашлыка из семги на решетке

Рецепт шашлыка из семги на решетке

Ингредиенты: Семга — 1 Штука Соль — По вкусу Черный молотый перец — По вкусу Специи — 1 Щепотка Количество порций: 4 Способ приготовления: Для приготовления берем переднюю часть рыбы. Нарезаем семгу на стейки длинной в 3 сантиметра. Хорошенько солим и перчим с обеих сторон. Кладем семгу в глубокую чашку и посыпаем паприкой […]

Осетр на гриле

Осетр на гриле

Время приготовления: 40 мин Ингредиенты: Филе остерины — 1-1,5 Килограмма Сок лимона — 1 Штука Соль, перец — По вкусу Растительное масло — 2-3 Ст. ложек Сухое белое вино — 250 Миллилитров Овощи — По вкусу (На гарнир: помидоры, болгарский перец, лук, зелень) Количество порций: 2-3 Для маринада использовать небольшое количество компонентов. Кстати говоря, классический рецепт осетрины на гриле не […]