Пицца с курицей и ананасами

Ингредиенты для основы:

• 1 ч.л. сухих дрожжей (без горки)
• 1 ст. теплой кипяченой воды
• 1 яйцо
• 1 ч.л соли
• 2 ч.л сахара
• 2 ст. л подсолнечного масла
• Мука

Ингредиенты для начинки:

• 300 г отварного куриного филе
• 1 банка консервированных ананасов
• 250 г любого твердого сыра
• Майонез
• 2 ст. л томатной пасты

Способ приготовления:

Чтобы основа для пиццы получилась тоненькой и мягкой нужно сначала приготовить опару. Для этого в емкость, в которой вы будете вымешивать тесто, налейте стакан теплой кипяченой воды.

Затем вбейте туда одно яйцо.

Добавьте 2 чайных ложки сахара и аккуратненько взбейте вилкой.

Затем всыпьте 1 ч.л сухих дрожжей и немного муки, приблизительно 1/2 стакана.

Все тщательно перемешайте, накройте миску полотенцем и поставьте в теплое место, например возле плиты. Пусть опара настаивается около часа. Затем добавьте в опару соль, подсолнечное масло и муку. Только не сыпьте все сразу.

Нужно постепенно помешивать тесто и досыпать остальные ингредиенты. Когда тесто готово опять накройте его полотенцем и поставьте обратно в теплое место, нужно чтобы оно подошло.

Для этого хватит 30-40 минут. Постоянно поглядывайте на него, как только оно немного поднимется, поверните тесто другой стороной к источнику тепла.

Тем временем займитесь приготовлением начинки для пиццы. Нарежьте мелко отварное куриное филе, ананасы и натрите на крупной терке сыр. Вы также можете добавить колбасу или грибы.

В небольшой емкости смешайте 2 ст.л томата и немножечко воды.

Все, теперь можно приступать к приготовлению пиццы. Противень смажьте подсолнечным маслом.

Раскатайте тонким слоем тесто. Можете это сделать прямо на противне (растянуть тесто руками) или воспользоваться скалкой, и только потом уже основу для пиццы переложить на противень.

Смажьте основу томатной пастой, разведенной с водой. Это нужно для того, чтобы тесто не подсыхало во время выпечки. Затем выложите слой курицы.

Потом ананасы. Полейте майонезом. Можно немножечко подсолить.

На завершающем этапе приготовления посыпьте пиццу тертым сыром.

В разогретую духовку поставьте противень с пиццей и выпекайте 10-15 минут.  Пицца с курицей и ананасами готова.

Приятного аппетита! Жду ваших отзывов. Делитесь впечатлениями у кого как получилось.