Блины с грибами

Ингредиенты для блинов:

• 1 л молока
• 4 яйца
• 2-3 стакана муки
• Сахар
• Соль

Ингредиенты для начинки:

• 500 г шампиньонов
• 1 больная луковица
• 2 ст.л сметаны
• Соль

Способ приготовления:

Нарежьте мелко лук и обжаривайте его на подсолнечном масле до появления золотистой корочки.

Шампиньоны очистите от шкурки, ошпарьте кипятком и мелко нарежьте, и жарьте на медленном огне. Если не хотите грибы, то можете добавить красную икру или семгу.

Затем смешайте с луком, добавьте 2 ст.л сметаны и посолите по вкусу.

Пусть начинка остывает, займитесь теперь приготовлением блинов. Вымешайте все ингредиенты до получения однородной массы, и приступайте к жарке блинов.

На последнем этапе приготовления надо завернуть начинку в блины. Это можно сделать несколькими способами: конвертиком, рулетиком, и т.д.

Блины с грибами очень вкусное блюдо с нежным сливочным вкусом. Приятного аппетита!