Овсяный кекс со сливами

Ингредиенты:

• 100 г овсяных хлопьев
• 100 г муки
• 200 г сливочного масла
• 150 г сахара
• 4 яйца
• 6 слив
• 1.5 ч.л. разрыхлителя
• Ваниль

Способ приготовления:

1. Сливы мелко порезать.

2. Взбить масло, сахар и яйца.
3. Всыпать муку, ваниль и разрыхлитель. Затем овсянку. Можно взять смесь хлопьев уже с изюмом и орехами (мюсли), от этого начинка будет только вкуснее и разнообразнее..

4. Вмешать сливы.

5. Выложить все в формочки для кексов. Заполнять на 2/3, чтобы тесто не полезло через края.

Или выпекать все как один кекс в специальной формочке.

Выпекать 40 минут при 180 С.

Также не сложно приготовить сливовый пирог с грецкими орехами.