Ингредиенты:
- 2 спелых банана (400 г)
- 100 г сливочного масла или маргарина
- 150 г сахара
- 2 яйца
- 2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. гашеной соды)
- 250 г муки
Способ приготовления:
Из указанного количества ингредиентов получается около 12 маффинов. Бананы почистить, мякоть размять вилкой, чтобы получилась кашица.
Добавить яйца, перемешать, потом добавить банановую кашицу и еще раз хорошо перемешать.
Выложить тесто в смазанные маслом маленькие формочки. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать 15-20 минут.
Можно сделать такие же маффины только мандариновые и яблочные .
Приятного аппетита.