Рецепт сметанного соуса

Ингредиенты:

• сметаны — 500 Грамм
• муки — 1 Ст. ложка
• сливочного масла — 2 Ст. ложки
• соль и черный перец — По вкусу

Количество порций: 2

Сметанный соус хорошо сочетается с грибными, мясными, овощными и рыбными блюдами. При желании в соус можно добавить измельченную зелень укропа или петрушки. Сметанно-чесночный соус также подойдет к различным блюдам.

Приготовление:

1. Разогреть сливочное масло в сковороде.
2. Добавить муку и обжарить, непрерывно помешивая, пока мука не приобретет желтый оттенок.
3. Сметану довести до кипения, добавить обжаренную муку и тщательно перемешать.
4. Приправить солью и черным молотым перцем по вкусу соль.

Сметанный соус готов.