Маринад для шашлыка из свинины

Время приготовления: 13 час

Ингредиенты:

• Свинина — 2 Килограмма
• Лук — 500 Грамм
• Перец — 2 Чайных ложки
• Кориандр — 2 Чайных ложки
• Тимьян — 1 Чайная ложка
• Чеснок — 5 Зубчиков
• Масло растительное — 2 Ст. ложки
• Соль — 1 Ст. ложка
• Перец красный — 1 По вкусу
• Лимон — 0.5 Штуки

Количество порций: 4-6

Самый простой рецепт маринада для свинины, шашлык получится сочным, с румяной корочкой и очень ароматным!

Способ приготовления:

Подготовленное мясо складываем в миску. Лук режем полукольцами и выкладываем сверху. Добавим перец и соль. Перемешаем.

Добавляем красный перец по вкусу.

Добавим лимонный сок, масло и специи. После добавления каждого ингредиента мясо нужно мять руками, перемешивая и чуть прижимая, чтобы лук пустил сок.

Теперь — чеснок. опять тщательно перемешаем мясо.

Перемешаем в последний раз и ставим мясо под гнет на 6-12 часов. Мясо готово к запеканию!

Приятного аппетита!