Армянский шашлык из свинины

Ингредиенты:

• Свиная корейка — 1,5 Килограмма
• Репчатый лук — 600 Грамм
• Растительное масло — 200 Миллилитров
• Перец горошком чёрный — 1 Чайная ложка
• Перец душистый — По вкусу
• Соль — По вкусу

Количество порций: 6

Маринование будет проходить в растительном масле, что немного необычно. Мясо запекается после такого очень быстро. К шашлыку идеально подойдут овощи на мангале и свежий салатик с зеленью.

Способ приготовления:

Масло влейте в подходящую посуду для маринования. В него добавьте соль, а также перемолотите оба вида перца.

В маринад добавьте очищенный лук, нарезанный четвертинками. Оставьте его в масле на минут 20.

Мясо порежьте кусочками, переложите в маринад. Оставьте его на 1 час при комнатной температуре.

Кусочки свинины насадите на шампуры, чередуя их с луком. Отправьте шашлык на мангал.

Готовьте шашлык около 7-10 минут, переворачивая его. Приятного аппетита!