Рецепт вегетарианского шашлыка

Время приготовления: 2 часа

Ингредиенты:

• Кабачок — 1 Штука
• Репчатый лук — 3 Штуки
• Салатный перец — 1 Штука
• Лимон — 1-2 Штук (на сок)
• Картошка — 4 Штуки
• Шампиньоны — 100 Грамм
• Оливковое масло — 2-3 Ст. ложек
• Мед — 1 Ст. ложка
• Соевый соус — По вкусу
• Зелень — По вкусу
• Горчица — 1 Ст. ложка
• Специи — По вкусу

Количество порций: 4

Вегетарианский шашлык — это вполне вкусный и аппетитный шашлычок из продуктов, приемлемых вегетарианцами. Мясоеды могут готовить вегетарианский шашлык в качестве гарнира к мясному.

Способ приготовления:

Нарезаем лук кольцами, перец — крупными кусочками, кабачок — крупными кольцами.

Из оливкового масла, зелени, горчицы, меда, лимонного сока и пряностей делаем маринад.

Маринуем подготовленные овощи в маринаде в течение 1 часа.

По желанию можно добавить к овощам и отварной картофель.

Нанизываем на шампурики и жарим над углями до образования аппетитной корочки на овощах. Следите, чтобы овощи не сгорели!

В процессе приготовления шашлыка его можно поливать маринадом. Например, маринад для шашлыка с луком или горчичный маринад для шашлыка.

Шашлык готов, приятного аппетита!