Шашлык из говядины в духовке

Время приготовления: 4 ч

Ингредиенты:

• Говядина — 1 Килограмм
• Лук — 2-3 Штук
• Помидоры — 5-6 Штук
• Соевый соус — 2 Ст. ложки
• Оливковое масло — 4 Ст. ложки
• Горчица — 1 Ст. ложка
• Аджика — 1 Чайная ложка
• Соль, перец — По вкусу

Количество порций: 4-5

Чем дольше вы маринуете мясо, тем нежнее получится шашлык. Вообще, главное отличие шашлыка от других блюд из мяса — это маринование.

Маринад позволяет мясу приобрести мягкость, нежность и сочность. Шашлык из говядины в духовке очень удобно готовить в домашних условиях. Маринад можете менять по своему вкусу. Вы также можете приготовить куриный шашлык в духовке или шашлык из свинины в духовке.

Способ приготовления:

Кусок говядины помыть и обсушить.

Порезать мясо гармошкой, не до конца. Натереть мясо маринадом из соевого соуса, масла и горчицы. Дать помариноваться пару часов. Возможно Вы не любите соевый соус, предлагаем Вам кисло-сладкий соус, а также луково-винный соус.

Лук нарезать кольцами, помидоры вдоль.

При помощи палочек скрепите мясо с овощами в рулетик.

Мясо плотно соединить в овощами и поместить в рукав для запекания.

Шашлык запекать полтора-два часа в духовке при 220-240 градусах. Сделайте несколько проколов в пакете.