Шашлык из говядины с болгарским перцем

Ингредиенты:

• Вырезка телячья — 200 Грамм
• Перец болгарский — 1 Штука
• Вино красное — 20 Грамм
• Тимьян — По вкусу
• Розмарин — По вкусу
• Перец — По вкусу
• Соль — По вкусу
• Масло растительное — По вкусу

Количество порций: 1

Приготовить шашлык с болгарским перцем из телятины непросто. Нужно хорошо замариновать мясо.

Если телятина молодая, то маринуйте ее 2 часа, а если у вас говядина, то она маринуется не менее 4 часов. Для маринада можете выбрать рецепт маринада для шашлыка с луком.

Жарить шашлык с болгарским перцем на мангале на хороших углях нужно примерно 15 минут.

Если вы будете готовить телячий шашлык с болгарским перцем в сильно разогретой духовке, то это займет десять минут.

Подавать шашлык нужно со свежими овощами и зеленью. Не забудьте приготовить соус к шашлыку. Можно, конечно предложить кетчуп, но лучше приготовить свой фирменный соус. Мы можем предложить Вам несколько вариантов соуса: кисло-сладкий соус, клюквенный соус к мясу или луково-винный соус.

Способ приготовления:

Подготовить продукты.

Мясо нарезать кусочками по пять сантиметров.

Мясо сложить в миску, добавить к нему розмарин.

Добавить розмарин и вино. Посолить.

Добавить немного масла.

Перчим и перемешиваем.

Перец режим ломтиками.

Перемешать мясо и перец, мариновать 2-3 часа.

На шампура нанизать мясо, чередуя его с перцем. Жарить на углях или в духовке.

Приятного аппетита!