Шашлык из баранины с уксусом

Время приготовления: 19 час

Ингредиенты:

• Баранина — 1 Килограмм
• Лук — 4-5 Штук
• Петрушка (веточка) — 3-5 Штук
• Мята (веточка) — 1 Штука
• Уксус — 2 Ст. ложки
• Оливковое масло — 2 Ст. ложки
• Соль, перец, специи — По вкусу

Количество порций: 4

Способ приготовления:

Баранину нарежьте на куски, подходящие для приготовления шашлыка (все плевки и сухожилия обязательно удалите). Положите нарезанное мясо в миску, добавьте специи, масло и уксус. Перемешайте.

Туда же добавьте кольцами нарезанный лук и крупно порванную зелень. Тщательно перемешайте все руками. Не жалейте силы: нужно перемешивать, будто вы месите тесто. Оставьте мясо мариноваться в холодильник на ночь.

Нанизываем замаринованное мясо на шампуры.

И жарим шашлык над углями до полной готовности. Шашлык из баранины с уксусом готов!

Обязательно попробуйте шашлык из баранины в луковом маринаде, а для любителей необычного шашлык из баранины в пиве.