Блюда осени

Венские вафли

Венские вафли

Традиционные венские вафли – идеальный завтрак для идеального утра идеального выходного дня. Быстро, просто и безумно вкусно! Тут можно спорить о точной рецептуре и о правильном названии вафель. К примеру, есть бельгийские вафли, которые делятся на брюссельские и льежские. А венские вафли – это, по-простому, общее […]

Бейби картошка

Бейби картошка

Традиционно русское блюдо – это, конечно же, картошка. Появление картофеля в России связывают с именем Петра I, однако это ошибочно. Только Николаю I удалось совершить «картофельную» революцию и ввести его в массы. Вторым хлебом этот овощ стал уже в 20 веке и является до сих […]

Печеночный торт

Печеночный торт

Для почитателей печени просто необходимо приготовить печеночный торт. Хоть блюдо и называется торт, но это совсем не десерт, а настоящее мясное блюдо, может выступать в качестве закуски, также и самостоятельно. О высокой пользе печени говорить не приходиться, так как это, и так, общеизвестный факт. Печень […]

Торт мусс из черной смородины

Торт мусс из черной смородины

Торт мусс из черной смородины — это невероятно вкусный и просто изумительный восторг!!! Лето закончилось, а в морозилке у нас что? Верно! Килограммы замороженных ягод. Вот их применением и надо заняться осенью. Итак, торт мусс из черной смородины готовится из нескольких слоев: — песочный корж(1); […]

Открытый мясной пирог с картофельным тестом

Открытый мясной пирог с картофельным тестом

Открытый мясной пирог с картофельным тестом — а кто не любит пирог? Пироги могут быть разные, рецепты пирогов есть почти в каждой национальной кухне, но вся изюминка этого пирога именно в картофельном тесте. Пирог получается очень оригинальным, сочным и ароматным. А картофельное тесто делает его […]

Мясо по-французски с помидорами

Мясо по-французски с помидорами

А не замахнуться ли на самый известный и распространенный рецепт. Мясо по-французски с помидорами, например. На сегодняшний день вариаций этого рецепта превеликое множество, поэтому мясо можно брать для приготовления абсолютно любое, по вкусу, начиная от телятины, заканчивая курицей или индейкой. Каждая уважающая себя хозяйка делает […]

Запеканка из кабачков с сыром

Запеканка из кабачков с сыром

Какое самое легкое блюдо? Правильно, запеканка! Многообразие запеканок поражает своим количеством: овощные, творожные, мясные, фруктовые, рисовые и так далее. Одной из самых простых запеканок является запеканка из кабачков с сыром. Заранее ничего готовить не нужно, поэтому время приготовления минимальное. А набор продуктов самый примитивный. Запеканка […]

Рататуй по-французски с баклажаном и моцареллой

Рататуй по-французски с баклажаном и моцареллой

Самым популярным овощным блюдом является Рататуй. Это простое овощное блюдо изобрели французские крестьяне, не подозревая того, что сейчас его готовят все известные шеф-повара во всех знаменитых ресторанах мира. Изначально это вегетарианское изобретение готовилось без баклажана. Но именно он добавил в Рататуй неповторимую пикантность. Каждый раз […]

Фаршированный перец

Фаршированный перец

Не секрет, что поистине сентябрьским блюдом является фаршированный перец. Его аромат и сочные краски отражают весь осенний колорит. А говорить о его идеальности и вовсе не приходится. Перец приносит и эстетическое, и гастрономическое удовольствие, при невероятной простоте его приготовления и сытости готового блюда. Для приготовления […]

Шарлотка

Шарлотка

Традиционным осенним простым и вкусным лакомством является яблочный пирог, а именно, шарлотка. Для приготовления шарлотки понадобятся: — 1 стакан сахара, — 3 куриных яйца, — 3-4 яблока среднего размера, — 1 стакан просеянной муки, — щепотка соды (погашенная уксусом), — сахарная пудра для украшения. Если […]