Метка: Закуски

Яйца, фаршированные грибами

Яйца, фаршированные грибами

Ингредиенты: 5 яиц 1 большая луковица 2-3 сушеных гриба Черный молотый перец Соль Способ приготовления: Первым делом подготовим грибы. Для этого сначала нужно их промыть под холодной водой, затем поместить в эмалированную посуду и залить кипятком. Пусть постоят так минут 30. Но вместо грибов, можно […]

Творожные ньокки с базиликом

Творожные ньокки с базиликом

Ингредиенты: 250 г сухого творога 2 ст.л. сухого базилика 4 ст.л. натертого сыра типа пармезан 1 ст.л. оливкового масла 50 г сливочного масла Мука, соль, молотый перец Способ приготовления: 1. Творог протереть через сито, добавить базилик, сыр, соль, перец. Перемешать. 2. Добавить муку, и ложкой […]

Блины с семгой

Блины с семгой

Ингредиенты: Мука 4 яйца 1 л молока Щепотка соли 3 ст.л. сахара 2 ст.л. крахмала 1 ст.л. подсолнечного масла 200 г копченой семги Способ приготовления: В любую емкость насыпаем муку и крахмал. Туда же добавляем четыре яйца. Будем все это вымешивать. Как только масса станет […]

Грибы по-венесуэльски

Грибы по-венесуэльски

Ингредиенты: 0,5 кг шампиньонов 1/4 ст. уксуса 1/2 ст. растительного масла 1/3 ст. воды 2 дольки чеснока 1 ч.л. соли 2 ч.л. сахара 4 лавровых листа Укроп, черный перец горошком Способ приготовления: Возможно Вам понравятся другие закуски. 1. Грибы нарезать на половинки. Сложить в кастрюльку или […]

Слоеные корзиночки

Слоеные корзиночки

Ингредиенты: Покупное слоеное без дрожжевое тесто Вареный язык Свежий огурец Яйца Картофель Майонез Способ приготовления: Покупное слоеное без дрожжевое тесто раскатать, порезать на квадратики, смазать края водой и загнуть в виде корзиночки. Наколоть вилкой, чтоб сильно не расслоились. А в корзиночки положить любой салатик. У […]

Бризоли

Бризоли

Ингредиенты на 4 крупных рулета: 4 яйца 4 ст.л. молока 800-1000 гр куриного фарша (из филе грудки) Пучок укропа Соль 200 гр сыра Способ приготовления: Из 1 яйца и 1 ст л молока жарим тонкий яичный блинчик, всего 4 шт. В куриный фарш добавляем мелко […]

Яйца фаршированные семгой

Яйца фаршированные семгой

Ингредиенты: 4 вареных яйца 100 г слабосоленой семги 100 г майонеза 1 ст.л. готового столового хрена Способ приготовления: Яйца очистить, разрезать на 2 части вдоль, вынуть желтки. Для приготовления начинки рыбу порезать на мелкие кусочки, смешать с растертыми желтками и 50 г майонеза. Можете добавить грибы. […]

Масло сливочное домашнее

Масло сливочное домашнее

Ингредиенты: 1 л жирных сливок или сметаны Способ приготовления: Можете добавить масло к какому-либо виду закуски. Взбиваем жирные сливки или сметану в миксере, или в овощном комбайне примерно 8 минут. Сначала сливки станут кремом, а потом станут похожими на консистенцию масла. Сливаем оставшееся молочко и промываем […]

Жареные пирожки с сыром

Жареные пирожки с сыром

Ингредиенты: 250 г творога 100 г сыра 200 г муки (возможно больше) 2 яйца 1 ч.л. соли 2 ч.л. сахара 1/2 ч.л. соды Способ приготовления: Обычный рецепт жареных пирожков из дрожжевого теста. 1. Для теста все смешать (кроме сыра) и отставить на 10 минут. 2. Выкатать […]

Гренки с помидорами и фетой

Гренки с помидорами и фетой

Ингредиенты: 3 кусочка французского багета 1 помидор 30 г феты 1/2 ч.л. сушеного орегано Оливковое масло Способ приготовления: Гренки с помидорами и фетой хорошо подойдут для второго завтрака или легкого перекуса. Готовятся они очень быстро. Отрезаем несколько ломтиков французского багета. Затем режем кубиками помидор (можно […]

Блины с красной икрой

Блины с красной икрой

Ингредиенты: 1 ст. муки 1 ст.л. сахара 1 щепотка соли 1 яйцо 1 ст.молока 50 г красной икры Способ приготовления: Все ингредиенты (кроме икры) хорошо перемешать и выпекаем блины, как мы это умеем делать. Сверху выкладываем ложку икры и скатываем блин в трубочку или делаем […]

Рулетики из баклажанов с грибами

Рулетики из баклажанов с грибами

Ингредиенты: 2 средних баклажана 1 луковица 5 больших шампиньонов 100 г копченой курицы Оливковое или подсолнечное масло для жарки Соль Способ приготовления: Надо нарезать баклажаны тоненькими пластинками. Можете это сделать как специальным ножом для нарезки овощей, так и обычным. Затем солим баклажаны. Тогда они не […]