Метка: Цуккини

Гратен из цуккини

Гратен из цуккини

Ингредиенты: 1-2 средних цуккини 3 ст.л. муки 2 ст.л. сливочного масла 2 чашки теплого молока Соль, перец Способ приготовления: 1. Цуккини порезать на кубики и посолить. А можете сделать гратен из баклажанов или из цветной капусты. 2. Делаем соус Бешамель. На сковороде растопить масло, всыпать муку и венчиком […]

Жареные кабачки с чесноком

Жареные кабачки с чесноком

Ингредиенты: 1 кабачок 1/2 стакана муки 4 зубка чеснока Соль Подсолнечное масло для жарки Зелень Способ приготовления: Кабачки режем кусочками толщиной около сантиметра. Если порезать очень тонко, то они выжарятся и будут сухими. Затем перекладываем их в миску и солим. Пусть постоят так минут пять, […]

Цветы цуккини фаршированные

Цветы цуккини фаршированные

Ингредиенты: 5 цветочков цуккини (подойдут цветы кабачков, патиссонов и тыквы) 100 г риса 100 г куриного филе (или любого другого мяса) 2 белых гриба 1 маленькая луковица Соль, перец черный по вкусу 1 ст.л. хлопьев сладкой паприки Зелень (лук, укроп, петрушка) Способ приготовления: По сути […]

Рататуй

Рататуй

Ингредиенты: 1 шт баклажан, большой перец, цуккини, луковица помидорки черри 1-2 зубчика чеснока свежий зеленый горошек по желанию 500 г консервированных помидоров в собственном соку (лучше кусочками) или густой томатный сок-пюре тимьян, базилик соль, свежемолотый черный перец оливковое масло Способ приготовления: 1. Режем овощи достаточно […]