Метка: Рыба

Запеченный карп в духовке

Запеченный карп в духовке

Время приготовления: 2 час Ингредиенты: Карп — 1,5 кг Морковка — 2 шт Лук — 2 шт Чеснок  — 4 зубчика Бекон — по вкусу Сметана  — 200 грамм Соль и специи  — по вкусу (розмарин, петрушка, молотый перец) Подсолнечное масло — по вкусу Белое вино  — 100 миллилитров Лимон  — 1 шт Количество порций: 6 Запеченного карпа […]

Плов с красной рыбой в мультиварке

Плов с красной рыбой в мультиварке

Время приготовления: 1 час Ингредиенты: Рис — 2 Стакана (мультистакана) Красная рыба — 350 Грамм (желательно форель) Лук — 1 Штука Оливковое масло — 10 Миллилитров Вода — 3 Стакана (мультистакана) Соль, перец, зира, барбарис — По вкусу Количество порций: 4 Главная сложность этого рецепта — это выбрать правильный режим, я предлагаю выбрать режим «Плов». Способ приготовления:  Мелкими кубиками нарезаем лук (лук должен быть […]

Дорада в томатном соусе

Дорада в томатном соусе

Время приготовления: 45 мин Ингредиенты: Дорада — 1 Килограмм Помидоры — 500 Грамм Лук репчатый — 1 Штука Масло оливковое — 100 Миллилитров Вино белое сухое — 250 Миллилитров Лавровый лист — 2 Штуки Петрушка свежая — 1 Пучок Перец черный молотый — По вкусу Соль — По вкусу Количество порций: 4 Дорада (или морской карась) — вкуснее всего получается, если ее готовить целиком. У крупной рыбы необходимо сделать на […]

Фаршированная рыба по еврейски

Фаршированная рыба по еврейски

Время приготовления: 2 час Ингредиенты: Тушка рыбы — 1 Штука Филе толстолобиков — 300 Грамм Яйца — 5-6 Штук Лук — 2-3 Штук Булочка — 1 Штука Печенье «Шахматное» — 6-7 Штук Сметана — По вкусу Специи — По вкусу Морковь — 1 Штука Свекла — 1 Штука Луковая шелуха — По вкусу Количество порций: 3-4 Для приготовления рыбы фаршированной вам понадобится тушка карпа или щуки. Для самого фарширования берем толстолобиков. Лука желательно брать побольше: […]

Щука заливная

Щука заливная

Время приготовления: 2 час Ингредиенты: Щука — 1 Килограмм Желатин — 15-20 Грамм Морковь — 1 Штука Яйцо — 1 Штука Лавровый лист — 2 Штуки Перец черный горошком — 4-5 Штук Соль — 1 Чайная ложка (по вкусу) Зелень укропа, петрушки — 50 Грамм Количество порций: 5-6  Способ приготовления:   Потрошим ее, чистим, моем и разрезаем на куски. Укладываем в кастрюлю разделанную рыбу (не забудьте удалить жабры у щуки!!!). […]

Пангасиус в маринаде

Пангасиус в маринаде

Время приготовления: 1 час Ингредиенты: Пангасиус — 1  Штук Лимон — 1  Штук Соль и специи — По вкусу Количество порций: 3-4 Маринованный пангасиус, жаренный на костре, станет отличной альтернативой шашлыкам и другим мясным блюдам. Способ приготовления:  Замаринованную таким способом рыбку можно не только готовить на костре, но запекать и даже […]

Рецепт морского языка в духовке

Рецепт морского языка в духовке

Время приготовления: 30 мин Ингредиенты: Рыба — 2 Штуки Соль — По вкусу Специи — 1 По вкусу Панировочный сухари — 1 Стакан Сливочное масло — 2-3 Ст. ложек Сыр — 100-150 Грамм Растительное масло — 2 Ст. ложки Количество порций: 4-6 При желании рыбку предварительно можно замариновать в приправах, соке лимона или соусе. Способ приготовления: Сразу же включите духовку, пусть разогревается до 210-220 градусов. […]

Скумбрия запеченная в духовке

Скумбрия запеченная в духовке

Время приготовления: 40 мин Ингредиенты: Скумбрия — 1 Штука Масло оливковое — 5 Ст. ложек Укроп — 1 Пучок Лимон — 1 Штука Соль, перец — По вкусу Количество порций: 3 Способ приготовления: Лимон помойте и порежьте тонкими дольками с кожурой. Разогрейте духовку до максимальной температуры (у меня – 260 градусов). Поставьте противень в духовку и закройте дверцу. Внутри […]

Рецепт ухи из толстолобика

Рецепт ухи из толстолобика

Время приготовления: 1 ч. 20 мин Ингредиенты: Толстолобик — 500 Грамм Картофель — 4-5 Штук Морковь — 1 Штука Лук репчатый — 1-2 Штук Лавровый лист — По вкусу Перец в горошинах — По вкусу Зелень — По вкусу (петрушка, укроп) Соль — По вкусу Количество порций: 8 Уха из рыбы толстолобик считается диетической. Способ приготовления: Прежде всего, очищаем рыбу. Отрезаем голову, хвост и плавники толстолобика. […]

Рецепт ухи из карпа

Рецепт ухи из карпа

Время приготовления: 1 час Ингредиенты: Карп — 1,5 Килограмма Лук репчатый — 1 Штука Картофель — 2 Штуки Помидоры черри — 10 Штук (Если у вас обычные крупные помидоры, уменьшите количество до 3-4) Вода — 2 Литра Лавровый лист — 2 Штуки Чеснок — 4 Зубчика Масло растительное — 100 Миллилитров Сок лимона — 3 Ст. ложки Петрушка (пучок) — 1 Штука Соль — По вкусу Перец — По вкусу Количество порций: 5 Способ приготовления: Рыбу очистить от чешуи, внутренностей. […]

Рецепт ухи из кеты

Рецепт ухи из кеты

Время приготовления: 40 мин Ингредиенты: Кета — 500 Грамм Картофель — 5 Штук Лук репчтый — 1 Штука Пучок петрушки — 1 Штука Пучок укропа — 1 Штука Морковь — 1 Штука Соль — По вкусу Черный перец горошком — По вкусу Количество порций: 4 Прекрасным дополнением станет долька лимона или пара маленьких помидоров. Способ приготовления: Рыбу вымыть, почистить от чешуи, выпотрошить, нарезать порционно. Сложить рыбу […]

Рецепт тройной ухи

Рецепт тройной ухи

Время приготовления: 50 мин Ингредиенты: рыбной мелочи для первого бульона (ерши, мелкие окуни, пескари) — 1 Килограмм голов, хвостов, плавников и костей крупной рыбы  — 1 Килограмм белая рыба (сорога, лещ и др.) для второго бульона — По вкусу небольших луковиц — 3 Штуки корень петрушки — По вкусу картофеля — 1 Килограмм сазан, судак, таймень, стерлядь, щука (для третьего […]