Метка: Паста

Паста с лососем

Паста с лососем

Ингредиенты: 500 г лосося 500 г пасты 4 средних помидора 2 зубчика чеснока базилик, петрушка соль, перец масло Способ приготовления: Пока варится паста, на сковороде поджариваем рубленый чеснок. Затем добавляем нарезанные кубиками помидоры и нарезанный кубиками лосось. Аккуратно добавляем пасту, слегка перемешиваем, чтобы лосось не […]

Паста с курицей и горошком

Паста с курицей и горошком

Ингредиенты: 300 г любой пасты 200 г куриного филе 200 мл сливок 1 банка горошка 1 лимон чеснок сыр пармезан (или любой другой) Способ приготовления: 1. Пасту отварить. Тем временем филе нарезать на кусочки и обжарить. 2. Выжать на мясо сок лимона, добавить чеснок, цедру […]

Паста с курицей и лимоном

Паста с курицей и лимоном

Ингредиенты: 300 г пасты 500 г куриных грудок 1 пучок зелени (петрушка, базилик) 1 луковица Сок одного лимона Соль, перец Способ приготовления: 1. Куриные грудки порезать на кусочки, лук мелко пошинковать и замариновать это в соке лимона. Оставить на 10-20 минут. В это время отварить […]

Паста с брокколи и грибами

Паста с брокколи и грибами

Ингредиенты: 200 г пасты 200 г грибов 300 г брокколи 100 мл сливок Соль, перец Способ приготовления: До начала готовки, можете изучить интересные рецепты: паста с курицей и лимоном, паста с лососем, паста с колбасками и лисичками, а также пасту с отбивной. 1. Пасту отварить заранее. Грибы мелко нарезать […]

Спагетти Карбонара

Спагетти Карбонара

Ингредиенты: 200 г пасты 250 г ветчины или бекона 200 мл сливок 100 г сыра 2 яйца Способ приготовления: 1. Пасту отварить. 2. Ветчину мелко порезать и обжарить на масле.   3. Сливки смешать с яйцами и влить в сковороду. Приправить специями. Быстро перемешиваем около […]

Паста с колбасками и лисичками

Паста с колбасками и лисичками

Ингредиенты: 300 г пасты 200 г лисичек (свежих/консервированных) 3 палочки охотничьих колбасок 1 луковица 2 ст.л. томатной пасты Базилик, соль, перец Способ приготовления: 1. Пока паста варится, лук порезать на кубики и обжарить вместе с лисичками. 2. Добавить мелко порезанные колбаски и жарить, пока колбаски […]

Тарт с карамелизированным луком и сыром

Тарт с карамелизированным луком и сыром

Ингредиенты для теста: 300 г муки 1 ч.л. разрыхлителя для теста 100 г сливочного масла 0,5 ч.л. соли 250 мл молока Ингредиенты для начинки: 3-4 большие луковицы 1 ч.л сахара 2 ч.л. муки 100 г сыра «Parmigiano Reggiano» (пармезан) Способ приготовления: Муку просеять, Масло нагреть […]

Макароны с сыром и мускатным орехом

Макароны с сыром и мускатным орехом

Ингредиенты: 300 г пасты 100 г твердого сыра Молотый мускатный орех, соль Способ приготовления: Нравятся макароны? Предлагаем отведать спагетти Карбонара. 1. Пасту отварить. Положить на сковороду, включить маленький огонь. 2. Посыпать тертым сыром и мускатным орехом. Накрыть крышкой и дать потомиться минут 10. Макароны с сыром […]

Галушки

Галушки

Ингредиенты: 2 яйца 6 ст.л. молока Приблизительно один стакан муки (муку будем вымешивать, сколько возьмет тесто) Соль, перец по вкусу 2 ст.л жира со шкварками (у меня уже готовый) 1 луковица Способ приготовления: Разбиваем два яйца в миску, вливаем молоко, слегка взбиваем, чтобы разрушилась структура […]

Паста в луковом соусе

Паста в луковом соусе

Ингредиенты: 300 г пасты 100 г сыра 3 головки красного лука 100 мл вина 200 мл сливок Соль, перец Способ приготовления: 1. Пасту отварить, воду слить. Лук порезать кольцами и обжарить до карамельного цвета. 2. Влить вино, потушить пока оно слегка не испарится. Влить сливки, […]

Паста запеченная с моцареллой

Паста запеченная с моцареллой

Ингредиенты: 300 г пасты 2 помидора 300 г консервированных томатов или томатное пюре 2 головки моцареллы 1 ст.л бальзамического уксуса Пучок свежего базилика Некрупная луковица 2 дольки чеснока Сухой чили Оливковое масло Свежемолотый черный перец Способ приготовления: 1. Мелко режем лук и чеснок. Добавляем небольшую […]

Паста с отбивной

Паста с отбивной

Ингредиенты: 500 г пасты 300 г свинины Несколько листиков базилика 1 ст.л. соуса песто Способ приготовления: В соленую кипящую воду кладем пасту и варим до готовности. Это приблизительно 5-7 минут. Свинину режем ломтиками толщиной 5-7 мм. Только не надо уж совсем тонко резать, а то […]