Метка: Грибы

Рецепт плова с грибами

Рецепт плова с грибами

Время приготовления: 40 мин Ингредиенты: Рис басмати — 400 Грамм Помидоры вяленые — 200 Грамм Перец болгарский — 2 Штуки Перец чили — 1 Штука (небольшого размера) Вешенки — 300 Грамм Чеснок — 1 Штука (1 средняя головка) Лук — 2 Штуки Морковь — 1-2 Штук Куркума — 1 Щепотка Соль — 2 Щепотки Кориандр — 1 Щепотка Сахар — 1 Чайная ложка Масло растительное — 1 Ст. ложка Количество порций: 5-8 Способ приготовления: Разогреваем масло, и обжарим в нем зубки чеснока и лук полукольцами до […]

Шампиньоны жареные

Шампиньоны жареные

Время приготовления: 20 мин Ингредиенты: Шампиньоны коричневые — 6-7 Штук Чеснок — 1 Зубчик Петрушка — 2 Штуки (веточки) Масло растительное — 1 Ст. ложка Вино белое сухое — 2 Ст. ложки Соль, перец — По вкусу Количество порций: 4 Шампиньоны являются абсолютно универсальными грибами, их можно дополнить картофельным пюре или отварным рисом. Способ приготовления: Крупные коричневые шампиньоны хорошо промоем, ножки срежем до […]

Шашлык по-царски

Шашлык по-царски

Время приготовления: 3 час Ингредиенты: Баранина — 1 Килограмм (свежая) Кориандр молотый — По вкусу Перец молотый — По вкусу Масло растительное — 2 Ст. ложки Соль — По вкусу Грибы, овощи  — По вкусу Количество порций: 4-6 На шампурах кроме грибов советую также жарить различные овощи. Способ приготовления: Корейку тщательно промыть и порезать на порционные куски. Из масла, […]

Рецепт салата из жареных овощей с грибами

Рецепт салата из жареных овощей с грибами

Ингредиенты: спаржи, красного лука, шампиньонов, сквоша и красного болгарского перца  — 900 Грамм картофеля  — 240 Грамм оливкового масла — 2 Ст. ложки (плюс еще 2 столовые ложки) соль и свежемолотый черный перец — По вкусу свежего лимонного сока — 3 Ст. ложки (соус) лук-шалот  — 1 Штука (соус) свежих трав  — 1 Ст. ложка (соус) оливкового масла  — 3-4 Ст. ложек (соус) Количество порций: 4-6 Способ приготовления: […]

Рецепт шашлыка из шампиньонов

Рецепт шашлыка из шампиньонов

Ингредиенты: Свежие шампиньоны — 0,5 Килограмма Сало — 250 Грамм Оливковое масло — 2-3 Ст. ложек (или сливочное масло) Лимон — 1/5 Штуки Соль, перец, приправы — По вкусу Количество порций: 4 Можно добавить другие овощи, например, болгарский перец или большие маслины. А после того, как шашлык из шампиньонов приготовится, обильно смазать его сливочным маслом (опять же, по желанию). […]

Рецепт грибного соуса из лисичек

Рецепт грибного соуса из лисичек

Ингредиенты: Лисички свежие — 300 Грамм Лук репчатый — 2 Штуки Сливки 10% — 200 Грамм Соль — 1 По вкусу Перец молотый — 1 По вкусу Количество порций: 6-8 Грибной соус из лисичек — очень вкусная приправа к мясу, к отварному картофелю, гречке и полезный низкокалорийный гарнир, который богато разнообразит ваш стол! Соус из лисичек — это настоящая находка […]

Рецепт грибного соуса из шампиньонов

Рецепт грибного соуса из шампиньонов

Ингредиенты: Свежие шампиньоны — 100 Грамм Лук — 60 Грамм Сливочное масло — 50 Грамм Соль — 1 Щепотка Сливки — 300 Миллилитров Мука — 1 Ст. ложка Подсолнечное масло — 4 Ст. ложки Перец, специи — По вкусу Количество порций: 4 Один из самых популярных соусов — грибной соус из шампиньонов. Этот соус ценится за нежный сливочный вкус и за легкость приготовления. Описание приготовления: Шампиньоны помойте […]

Рецепт сливочного соуса с грибами

Рецепт сливочного соуса с грибами

Ингредиенты: Сливки — 200 Миллилитров Мука — 1 Ст. ложка Сливочное масло — 2 Ст. ложки Сушеные белые грибы — 100 Грамм Количество порций: 4 Описание приготовления: Как приготовить сливочный соус с грибами: Грибы промыть и залить холодной водой на 6-7 часов. После этого слить […]

Яйца, фаршированные грибами

Яйца, фаршированные грибами

Ингредиенты: 5 яиц 1 большая луковица 2-3 сушеных гриба Черный молотый перец Соль Способ приготовления: Первым делом подготовим грибы. Для этого сначала нужно их промыть под холодной водой, затем поместить в эмалированную посуду и залить кипятком. Пусть постоят так минут 30. Когда грибы распарятся, залейте […]

Грибы по-венесуэльски

Грибы по-венесуэльски

Ингредиенты: 0,5 кг шампиньонов 1/4 ст. уксуса 1/2 ст. растительного масла 1/3 ст. воды 2 дольки чеснока 1 ч.л. соли 2 ч.л. сахара 4 лавровых листа Укроп, черный перец горошком Способ приготовления: 1. Грибы нарезать на половинки. Сложить в кастрюльку или в сковороду. Чеснок выдавить […]

Рулетики из баклажанов с грибами

Рулетики из баклажанов с грибами

Ингредиенты: 2 средних баклажана 1 луковица 5 больших шампиньонов 100 г копченой курицы Оливковое или подсолнечное масло для жарки Соль Способ приготовления: Надо нарезать баклажаны тоненькими пластинками. Можете это сделать как специальным ножом для нарезки овощей, так и обычным. Затем солим баклажаны. Тогда они не […]

Сырный рулет с курицей, грибами и перцем

Сырный рулет с курицей, грибами и перцем

Ингредиенты: Отварная курица 150-200гр Обжаренные грибы 100 гр. 3-4 веточки укропа, петрушки Сладкий перец 1 шт. Сыр твердый 300-400гр Способ приготовления: Сыр нарезать кусочками небольшими, положить в пакет, сыр вместе с пакетом отправить в кипящую воду, таким образом, расплавляя сыр до однородности. На это нам […]